શિલ્પા શેટ્ટીની “બાસ્ટિયન” બ્રાન્ડનો નવો અધ્યાય : અમ્મકાઈ અને બાસ્ટિયન બીચ ક્લબ સાથે જુહુમાં નવા સ્વાદનો અનુભવ

મુંબઈ શહેર, જ્યાં દરરોજ નવી સપનાં સાકાર થાય છે અને જ્યાં ખોરાક-રસિકોની જીભને સંતોષ આપતા અનેક રેસ્ટોરાંઓ ઊભાં થાય છે, ત્યાં એક નવું અધ્યાય શરૂ થવા જઈ રહ્યું છે. બોલીવુડની જાણીતી અભિનેત્રી અને ઉદ્યોગસાહસિક શિલ્પા શેટ્ટીએ પોતાની “બાસ્ટિયન” બ્રાન્ડને નવી દિશામાં આગળ ધપાવવાનું નક્કી કર્યું છે. તાજેતરમાં સોશિયલ મીડિયા પર ફેલાયેલી અફવાઓ પ્રમાણે, બાંદ્રાનું પ્રખ્યાત બાસ્ટિયન રેસ્ટોરાં બંધ થવા જઈ રહ્યું છે એવી ચર્ચાઓ ઉઠી હતી. પરંતુ શિલ્પાએ ખુદે સ્પષ્ટતા કરી કે – “ના, હું બાસ્ટિયન બંધ નથી કરી રહી.”

હકીકતમાં, બાસ્ટિયન બાંદ્રા બંધ થતું નથી, પરંતુ પુનઃનિર્માણ (રીનૉવેશન) માટે થોડા સમય માટે તેના દરવાજા બંધ કરી રહ્યું છે. આ વચ્ચે, શિલ્પા અને તેના સહ-માલિક રણજીત બિન્દ્રાએ પોતાના ફૂડ હૉસ્પિટાલિટી જૂથ હેઠળ બે નવા આઉટલેટની જાહેરાત કરી છે –

અમ્મકાઈ – દક્ષિણ ભારતીય (ખાસ કરીને મેંગ્લોરિયન) પકવાનો પીરસતું નવું રેસ્ટોરાં.
બાસ્ટિયન બીચ ક્લબ, જુહુ – દરિયાકાંઠા પર આધુનિક ડાઇનિંગ અને મોજશોખનો મિશ્રણ.

“બાસ્ટિયન” બ્રાન્ડની સફર

બાસ્ટિયન હૉસ્પિટાલિટી જૂથ, જે શિલ્પા શેટ્ટીની સહ-માલિકી ધરાવે છે, છેલ્લા કેટલાક વર્ષોમાં મુંબઈના પ્રીમિયમ ડાઇનિંગ સર્કિટમાં એક ખાસ સ્થાન બનાવી ચૂક્યું છે. બાંદ્રામાં આવેલું બાસ્ટિયન માત્ર ખાવા-પીવાની જગ્યા જ નહોતું, પરંતુ સેલિબ્રિટીઝથી લઈને સામાન્ય લોકો સુધી સૌ માટે મોહક સ્થાન બની ગયું હતું.

વિદેશી ડિઝાઇન, અનોખા મેન્યૂ, આધુનિક લાઈટિંગ અને મ્યુઝિક સાથે બાસ્ટિયન બાંદ્રા એક લાઇફસ્ટાઇલ સ્ટેટમેન્ટ બની ગયું હતું. અનેક બોલીવુડ સિતારા અહીં જોવા મળતા, જેના કારણે આ રેસ્ટોરાં હંમેશા મીડિયામાં ચર્ચાનો વિષય બનતું.

અફવાઓ અને સ્પષ્ટતા

જ્યારે સોશિયલ મીડિયા પર “બાસ્ટિયન બાંદ્રા કાયમી બંધ થઈ રહ્યું છે” જેવી અફવાઓ ફેલાઈ, ત્યારે ફૂડ-લવર્સમાં ભારે નિરાશા જોવા મળી. પરંતુ શિલ્પા શેટ્ટીએ પોતાના ઈન્સ્ટાગ્રામ પર સ્પષ્ટ સંદેશ આપ્યો –
👉 “ના, બાસ્ટિયન બાંદ્રા બંધ નથી થઈ રહ્યું. અમે માત્ર રીનૉવેશન માટે થોડો બ્રેક લઈ રહ્યા છીએ.”

રણજીત બિન્દ્રાએ પણ ઉમેર્યું કે બાંદ્રાનું બાસ્ટિયન તેમનો ફાઉન્ડેશન છે અને તે હંમેશા ખાસ રહેશે. પરંતુ હવે તેઓ નવા સ્વાદો, નવા અનુભવ અને નવા કન્સેપ્ટ સાથે આગળ વધી રહ્યા છે.

“અમ્મકાઈ” – દક્ષિણ ભારતીય સ્વાદનો મહોત્સવ

બાંદ્રાના લિંકિંગ રોડ પર જ, જ્યાં હાલ બાસ્ટિયન છે, ત્યાં જ ખુલશે અમ્મકાઈ – એક અનોખું દક્ષિણ ભારતીય રેસ્ટોરાં.

મેનૂમાં શું મળશે?
અહીં ખાસ કરીને મેંગ્લોરિયન તથા પરંપરાગત દક્ષિણ ભારતીય ભોજન મળશે. ઉદાહરણ તરીકે –
- નેઇચોરુ (ઘી રાઇસ)
- મેંગ્લોર ફિશ કરી
- પંડિ કરી (કુર્ગી પોર્ક ડિશ)
- પરંપરાગત દક્ષિણ ભારતીય ફિલ્ટર કૉફી
- અનેક પ્રકારની દોસા અને અપ્પમ
- કેળાના પાન પર પીરસાતી થાળી

શિલ્પા શેટ્ટીએ પોતાનું મેંગ્લોરિયન મૂળ યાદ કરાવતાં કહ્યું કે, “આ રેસ્ટોરાં મારી સંસ્કૃતિને શ્રદ્ધાંજલિ છે. જેમ એક વૃક્ષ પર નવા ફળ ખીલે છે, તેમ અમ્મકાઈ અમારા બાસ્ટિયન પરિવારની નવી ડાળ છે.”

“બાસ્ટિયન બીચ ક્લબ, જુહુ” – લાઇફસ્ટાઇલ ડાઇનિંગનું નવું કેન્દ્ર

બાસ્ટિયન હૉસ્પિટાલિટીનું બીજું મોટું આશ્ચર્ય છે – જુહુ દરિયાકાંઠે બાસ્ટિયન બીચ ક્લબ.

અહીં માત્ર ભોજન જ નહીં, પરંતુ “અનુભવ” પર ભાર મૂકવામાં આવશે.
દરિયાકાંઠા પાસેનું ઓપન-એર ડાઇનિંગ, લાઈવ મ્યુઝિક, કોકટેલ્સ, આંતરરાષ્ટ્રીય તથા ભારતીય ફ્યુઝન ડિશીસ – આ બધું એક જ છત હેઠળ મળશે.
રણજીત બિન્દ્રાના શબ્દોમાં –
👉 “અમે એક પ્રકરણ પૂરું કરી રહ્યા છીએ, પરંતુ સાથે બે નવી વાર્તાઓ લખી રહ્યા છીએ. જુહુનું બાસ્ટિયન બીચ ક્લબ આનંદ અને ઉજવણીમાં વધારો કરશે.”

સેલિબ્રિટી-કલ્ચર અને “ફૂડ-ટ્રેન્ડ”

બાસ્ટિયનનું નામ બોલીવુડ સેલિબ્રિટીઝ સાથે એટલું જોડાયેલું છે કે અહીંના ફોટો સોશિયલ મીડિયામાં તરત જ વાયરલ થઈ જાય છે. શિલ્પા શેટ્ટી પોતે ફિટનેસ અને ફૂડ-લવ માટે જાણીતી છે, તેથી તેના રેસ્ટોરાં બ્રાન્ડમાં “હેલ્ધી-લિવિંગ” અને “ગ્લેમર”નું અનોખું મિશ્રણ જોવા મળે છે.

“અમ્મકાઈ” સાથે તે પોતાની સંસ્કૃતિને પ્રકાશિત કરી રહી છે, જ્યારે “બાસ્ટિયન બીચ ક્લબ” દ્વારા તે યુવા પેઢીને આધુનિક અને ફન-ફિલ્ડ અનુભવ આપવાની તૈયારીમાં છે.

ગ્રાહકોની અપેક્ષાઓ

લોકો હવે આતુરતાપૂર્વક રાહ જોઈ રહ્યા છે –

અમ્મકાઈના મેનૂમાં કઈ નવી વાનગીઓ જોવા મળશે?
જુહુના દરિયાકાંઠા પર બાસ્ટિયન બીચ ક્લબ કઈ રીતે મુંબઈના નાઇટલાઇફને નવી ઓળખ આપશે?
શિલ્પા શેટ્ટી અને રણજીત બિન્દ્રાની ટીમ કેવી રીતે ભારતીય અને આંતરરાષ્ટ્રીય સ્વાદને એક પ્લેટફોર્મ પર લાવશે?

નિષ્કર્ષ

બાસ્ટિયન બાંદ્રાની સફર હવે એક નવા વળાંક પર પહોંચી છે. કાયમી બંધ થવાને બદલે, તે નવા રૂપમાં પાછું આવશે અને સાથે જ મુંબઈને બે નવા ડાઇનિંગ અનુભવ આપશે – અમ્મકાઈ અને બાસ્ટિયન બીચ ક્લબ.

👉 એક બાજુ “અમ્મકાઈ” પરંપરાગત દક્ષિણ ભારતીય ખોરાકનો સ્વાદ કરાવશે, તો બીજી બાજુ “બાસ્ટિયન બીચ ક્લબ” આધુનિક, દરિયાકાંઠા પર આધારિત લાઇફસ્ટાઇલ ડાઇનિંગને આગળ ધપાવશે.

આ બંને પ્રોજેક્ટ્સ સાબિત કરે છે કે શિલ્પા શેટ્ટી માત્ર અભિનેત્રી જ નથી, પરંતુ સફળ ઉદ્યોગસાહસિક પણ છે, જે ખાવાની દુનિયામાં પોતાનું વિશિષ્ટ સ્થાન બનાવી રહી છે.

WhatsApp link-
https://chat.whatsapp.com/L18FV1R9B1r42hmCOLc6QL

FACEBOOK LINK –
https://www.facebook.com/SamaySandesh…

Instagram link –
https://t.me/joinchat/g1_gPdcFxtM1NDZl

TELEGRAM LINK –
https://t.me/joinchat/uIljpkLp6VViYjRl

જનતાના અવાજને અમે કરીશુ ઉજાગર…
સંપર્ક કરો. +91 88660 66060