જામનગર, શહેરના ખાદ્ય સુરક્ષા ક્ષેત્રમાં ફરી એક વાર ગંભીર બેદરકારી સામે આવી છે. રણજિત સાગર રોડ પર આવેલી જાણીતી પિત્ઝા ચેઇન “લાપિનોઝ પિત્ઝા” ના ખોરાકમાં જીવાત અને મૃત મચ્છર જોવા મળતા ફૂડ સેફટી શાખાએ રેસ્ટોરન્ટને સીલ મારફત બંધ કરાવ્યું છે. આ ઘટના માત્ર એક ગ્રાહક માટે નહીં, પણ સમગ્ર શહેરના આરોગ્ય માટે ચિંતા ઊભી કરતી છે. જામનગર શહેરમાં સતત આવી ઘટનાઓ સામે આવતા પ્રશાસન અને નાગરિકોમાં ભારે રોષ જોવા મળી રહ્યો છે.
પિત્ઝામાં જીવાત અને મચ્છર! ફૂડ ઓર્ડર દુ:સ્વપ્ન બની ગયો
મળતી માહિતી મુજબ, સ્થાનિક યુવાન એક સોશ્યલ મીડિયા ઇન્ફ્લ્યુએન્સર છે, જેમણે રણજિત સાગર રોડ ઉપર આવેલા લાપિનોઝ પિત્ઝામાંથી ડાઇન-ઇન ઓર્ડર કરતા સમયે પિત્ઝાની વચ્ચે જીવાત અને પિઝાની ટોચ પર મરેલો મચ્છર હોવાનો દાવો કર્યો. શરુઆતમાં સ્ટાફે વાત ટાળી દેવાનો પ્રયાસ કર્યો, પણ યુવાને તરત જ આ વિડીયો રેકોર્ડ કર્યો અને તે સાથે આખી ઘટના મહાનગરપાલિકાની ફૂડ શાખામાં ઓનલાઈન ફરિયાદ રૂપે નોંધાવી.
ફૂડ વિભાગના તપાસી દળે સ્થળ પર પહોંચી ચેકીંગ હાથ ધર્યું
ફરિયાદ મળતાની સાથે જામનગર મહાનગરપાલિકાની ફૂડ ઈન્સ્પેક્શન ટીમ તરતજ લાપિનોઝ પિત્ઝા સેન્ટર પર પહોંચી. ટીમે ફૂડ સેફટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ એક્ટ અંતર્ગત ત્વરિત ચેકીંગ હાથ ધર્યું અને કેક, પિત્ઝા ડ્રેસિંગ, ચીઝ સ્ટોક અને રો મટીરિયલના નમૂનાઓ લીધા.
ચેકિંગ દરમિયાન રેસિપી સ્ટેશન અને કિચન વિસ્તારમાં પંખા ઉપર, રેક ઉપર ધૂળની પાત લટકી રહી હતી. ખાસ કરીને ચીઝ અને વેજ ટોપિંગને સ્ટોર કરવાની રીત, સ્ટાફની અંગત સફાઈ, અને રાંધણ ક્ષેત્રમાં રહેલી ગંદગી જોઈને ટીમે નોંધ્યું કે અહીં હાઈજીનના મૂળભૂત નિયમોનું પણ પાલન થતું નથી.
અનહાઈજેનીક શરતો સામે આવતા જ રેસ્ટોરન્ટને તાત્કાલિક સીલ કરાયું
મહાનગરપાલિકા દ્વારા આવેલી તપાસી ટીમે જાહેર આરોગ્ય માટે જોખમ ઉભું ન થાય તે હેતુથી રેસ્ટોરન્ટ તાત્કાલિક સીલ કર્યું. અમુક વિશિષ્ટ મુદ્દાઓ જેમ કે:
-
રાંધણગૃહમાં કોકરોચ અને જીવાતનાં ઇનફેસ્ટેશનનાં લક્ષણો.
-
છાણના ડબ્બામાં યોગ્ય ઢાંકણ ન હોવાથી મચ્છરનું ઉત્પાદન.
-
લાલચૂંદી પદ્ધતિથી સ્ટોર કરાયેલ વેજિટેબલ ટોપિંગ અને ચીઝ.
-
સ્ટાફ માટે યોગ્ય હેન્ડ વોશિંગ સુવિધા ન હોવી.
-
હાઉસકિપિંગ સ્ટાન્ડર્ડ્સનો ભંગ.
આ તમામના આધારે રેસ્ટોરન્ટની કામગીરી તરત બંધ કરાવવામાં આવી.
ગ્રાહકોમાં રોષ અને નાગરિકો દ્વારા સોશિયલ મીડિયા પર વિસ્ફોટ
ફૂડ ચેઇનના નામે લોકો માન્યતા આપી ખાતા રહે છે, ત્યાં આવી ઘટના થવા છતા લાપિનોઝ મેનેજમેન્ટ તરફથી કોઈ રિપ્લાય કે માફી જાહેર કરાઈ ન હતી. પરિણામે સોશિયલ મીડિયા પર લોકોએ લાપિનોઝ સામે આક્રોશ વ્યક્ત કર્યો. ઘણા લોકોએ અગાઉ પણ અહી ઓર્ડર આપ્યા બાદ પિત્સામાં અશુદ્ધતા હોવાનો અનુભવ જાહેર કર્યો હતો.
આગામી પગલાં : નમૂનાઓને ફોરેન્સિક લેબોરેટરીમાં મોકલાશે
ફૂડ વિભાગના અધિકારીઓએ જણાવ્યું કે પિત્ઝા અને સામગ્રીના નમૂનાઓ લેવામાં આવ્યા છે અને તે ફૂડ ટેસ્ટિંગ માટે રાજ્ય સરકાર માન્ય લેબોરેટરીમાં મોકલાશે. પરિણામ આધારે આગળની કાર્યવાહી થશે જેમાં કેસ દાયકાની જેલ તથા વહીવટલાયક દંડનો પણ સામનો કરવો પડી શકે છે.
નિયમ વિરુદ્ધ ફરીવારીઓ વધી રહી : નિયમિત ચેકિંગની જરૂરિયાત
જામનગર જેવા મેડિકલ હબ અને ટુરિસ્ટ હોટસ્પોટ તરીકે વિકસતા શહેરમાં જો આવા “બ્રાન્ડેડ” પિત્ઝા ચેઇન્સ પણ આ પ્રકારની બેદરકારી કરે તો લઘુત્તમ સુરક્ષાની ખાતરી કેવી રીતે રાખી શકાય? છેલ્લા કેટલાક મહિનાઓમાં શહેરના અનેક ફાસ્ટ ફૂડ સેન્ટરો, ખાવાની લારીઓ અને બેકરીઓમાં જીવન અને આરોગ્ય માટે જોખમરૂપ ગંદકીના કિસ્સાઓ સામે આવ્યા છે.
FSSAI અને મનપાને વધુ સતર્ક થવાની જરૂર
જામનગર મહાનગરપાલિકાની ફૂડ સેફટી શાખાએ છેલ્લા કેટલાક મહિનાઓમાં ઘણી જગ્યાએ ચેકીંગ કરી છે, પણ એવી જગ્યા જ્યાં પ્રતિદિન હજારો લોકો જાય છે ત્યાં આવી ઘટના થવી એ ચેતવણીરૂપ છે કે હવે સમય આવી ગયો છે કે:
-
શહેરમાં તમામ કેફે, પિત્ઝા-બર્ગર જોઇન્ટ્સનું લાઇસન્સ રિવ્યુ કરવામાં આવે.
-
મહિને એકવાર રેન્ડમ ચેકીંગની યોજના અમલમાં મૂકવી જોઈએ.
-
જેઓ પાસે FSSAI નંબર નથી, તેવા સેન્ટરોને તાત્કાલિક બંધ કરવામાં આવે.
સારાંશમાં કહીએ તો, લાપિનોઝ પિત્ઝાની ગંદકીથી ભરેલી કિચનમાંથી બહાર આવતો પિત્ઝા શહેરના આરોગ્ય પર ઘાતક સાબિત થઇ શકે છે. સમય આવી ગયો છે કે નાગરિકો ફૂડ હાઈજિન માટે વધુ જાગૃત બને અને તમામ ફૂડ આઉટલેટમાંથી ઓર્ડર કરતા પહેલાં તેમના લાઈસન્સ, રેટિંગ્સ અને હાઈજિન રેકોર્ડ ચેક કરે. આમ રોગચાળાની આશંકા ઘટાડી શકાય. આ સાથે તંત્રએ પણ કડક પગલાં લઈ ખાદ્ય સુરક્ષાની નીતિ વાસ્તવમાં અમલમાં મૂકવી જ જોઈએ — નહિંતર, લાલચના ભોજનમાં ક્યારેય બીજું કંઈ જીવતું મળી આવશે!
INSTAGRAM: https://www.instagram.com/samay__sandesh/
FACEBOOK: https://www.facebook.com/SamaySandeshoffice
YOUTUBE: https://www.youtube.com/channel/UCB1F8pcrgBkKzZCgUIb2s3Q
આવા ને આવા લટટેસ્ટ ન્યુસ જાણવા માટે સમયસંદેશન્યુસની વેબસાઇટને વિઝિટ કરો
