બકરીનું દૂધ કે ગાયનું દૂધ — આરોગ્ય માટે કયું વધુ લાભદાયક? વૈજ્ઞાનિક, પોષણ અને આયુર્વેદિક દૃષ્ટિકોણથી વિશ્લેષણ
દૂધ — આ એક એવો ખોરાક છે જે આપણા જન્મથી લઈને જીવનના અંત સુધી શરીરનું પોષણ કરે છે. માતાના દૂધ પછી જો કોઈ સૌથી પૂર્ણ ખોરાક માનવામાં આવે છે તો તે છે પ્રાણીઓનું દૂધ. ભારત જેવા દેશમાં દૂધનું સ્થાન માત્ર ખોરાકમાં જ નહીં પરંતુ સંસ્કૃતિ, ધાર્મિક વિધિઓ અને પરંપરાઓમાં પણ અગ્રણી છે. આજના સમયમાં જ્યાં…