ફૂડ જામનગરમાં ફૂડ સેફ્ટી વિભાગની સઘન કાર્યવાહી, મસાલા-પાણીના નમૂનાઓ તપાસમાં મોકલાતા વેપારીઓમાં ફફડાટ ફેલાયો.

Jamnagar શહેરમાં ઉનાળાની ઋતુ અને મસાલાની સીઝનને ધ્યાનમાં રાખીને જામનગર મહાનગરપાલિકાના ફૂડ સેફ્ટી વિભાગ દ્વારા સઘન ચેકિંગ અને નમૂના તપાસની વિશેષ કામગીરી હાથ ધરવામાં આવી છે. જામનગર મહાનગરપાલિકાના માનનીય કમિશ્નરના માર્ગદર્શન અને સૂચના હેઠળ શહેરના વિવિધ વિસ્તારોમાં ખાદ્ય પદાર્થોની ગુણવત્તા, સ્વચ્છતા અને આરોગ્ય સલામતી જળવાઈ રહે તે હેતુસર વ્યાપક અભિયાન શરૂ કરવામાં આવ્યું છે. આ અભિયાન અંતર્ગત શહેરના અલગ અલગ વિસ્તારોમાંથી મસાલાના ૧૨ જેટલા નમૂનાઓ, ગોલાના ૨ નમૂનાઓ તેમજ પીવાના પાણીનો એક નમૂનો તપાસ અર્થે વિવિધ લેબોરેટરીમાં મોકલવામાં આવ્યો છે. આ ઉપરાંત ડેરી, નોનવેજ શોપ, હોટલ-રેસ્ટોરન્ટ અને ફરસાણ વિક્રેતાઓની પેઢીઓ પર રૂબરૂ તપાસ કરીને વેપારીઓને સ્વચ્છતા અને ફૂડ સેફ્ટી નિયમોનું પાલન કરવા માટે કડક સૂચનાઓ પણ આપવામાં આવી છે.

ઉનાળાની ઋતુ દરમિયાન ખાદ્ય પદાર્થો ઝડપથી બગડવાની શક્યતા રહેતી હોવાથી આરોગ્ય વિભાગ અને ફૂડ સેફ્ટી વિભાગ દ્વારા ખાસ સતર્કતા દાખવવામાં આવી રહી છે. ખાસ કરીને મસાલા, ફળો, ઠંડા પીણાં, ગોલા અને તૈયાર ખાદ્ય પદાર્થોમાં ભેળસેળ અથવા બેદરકારીના કારણે લોકોના આરોગ્ય પર ગંભીર અસર પડી શકે છે. આવી સ્થિતિમાં જામનગર મહાનગરપાલિકાએ શહેરમાં ફૂડ સેફ્ટી માટે ખાસ અભિયાન શરૂ કરીને વિવિધ વિસ્તારોમાં ચેકિંગ હાથ ધર્યું છે.

ફૂડ સેફ્ટી ઓફિસરની ટીમ દ્વારા શહેરના અલગ અલગ વિસ્તારોમાંથી “સ્પાઈસીસ” એટલે કે મસાલાના ૧૨ જેટલા નમૂનાઓ લેવામાં આવ્યા હતા. આ નમૂનાઓને વધુ તપાસ માટે Food and Drug Laboratory Vadodara ખાતે મોકલવામાં આવ્યા છે. મસાલામાં ભેળસેળ, કલર, કેમિકલ્સ અથવા ગુણવત્તા સંબંધિત ખામીઓ છે કે નહીં તેની તપાસ હવે લેબોરેટરીમાં કરવામાં આવશે.

આ ઉપરાંત ઉનાળામાં મોટી સંખ્યામાં લોકો દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાતા ગોલાના પણ ૨ નમૂનાઓ લેવામાં આવ્યા હતા. ગોલામાં ઉપયોગમાં લેવાતા બરફ, કલર અને ફ્લેવરિંગ સામગ્રી આરોગ્ય માટે હાનિકારક ન હોય તેની ખાતરી કરવા માટે આ નમૂનાઓ તપાસ અર્થે મોકલવામાં આવ્યા હોવાનું જાણવા મળ્યું છે.

દરેડ વિસ્તારમાંથી એક લૂઝ ડ્રિન્કિંગ વોટરનો નમૂનો પણ લેવામાં આવ્યો હતો. આ પાણીના નમૂનાને બેક્ટેરિયોલોજીકલ તપાસ માટે Public Health Laboratory Dhinchda ખાતે મોકલવામાં આવ્યો છે. પીવાના પાણીમાં બેક્ટેરિયા અથવા અન્ય હાનિકારક તત્વો છે કે નહીં તેની તપાસ બાદ આગળની કાર્યવાહી કરવામાં આવશે.

ફૂડ સેફ્ટી વિભાગના અધિકારીઓએ જણાવ્યું હતું કે તમામ નમૂનાઓના પૃથ્થકરણ રિપોર્ટ આવ્યા બાદ જો કોઈ પ્રકારની ગેરરીતિ અથવા ગુણવત્તા ભંગ સામે આવશે તો Food Safety and Standards Authority of India હેઠળના FSSAI-2006 અને નિયમો-2011 મુજબ કાયદેસરની કાર્યવાહી હાથ ધરવામાં આવશે.

જામનગર મહાનગરપાલિકાના માર્ગદર્શન હેઠળ શહેરના વિવિધ વિસ્તારોમાં આવેલી લગભગ ૧૧ જેટલી ડેરી, નોનવેજ શોપ, હોટલ-રેસ્ટોરન્ટ અને ફરસાણની દુકાનો પર પણ રૂબરૂ ઇન્સપેક્શન કરવામાં આવ્યું હતું. આ તપાસ દરમિયાન વેપારીઓને સ્વચ્છતા જાળવવા અને ફૂડ સેફ્ટી નિયમોનું પાલન કરવા અંગે કડક સૂચનાઓ આપવામાં આવી હતી.

ફૂડ સેફ્ટી અધિકારીઓએ વેપારીઓને જણાવ્યું હતું કે ખાદ્ય પદાર્થો ખુલ્લામાં ન રાખવા, વાસી ખોરાકનો સંગ્રહ ન કરવા અને ખાદ્ય વસ્તુઓને ઢાંકીને રાખવી ખૂબ જરૂરી છે. ઉપરાંત હાઈજેનિક કન્ડીશન જાળવવા, નિયમિત પેસ્ટ કંટ્રોલ કરાવવા અને દુકાનમાં કામ કરતા કર્મચારીઓના ફિટનેસ સર્ટિફિકેટ મેળવવા અંગે પણ સૂચનાઓ આપવામાં આવી હતી.

ઉનાળાની ઋતુ દરમિયાન ફૂડ પોઈઝનિંગ અને ચેપજન્ય રોગોના કેસોમાં વધારો થતો હોય છે. ખાસ કરીને ખુલ્લામાં વેચાતા ખાદ્ય પદાર્થો, ગંદકીવાળી જગ્યાએ તૈયાર થતી વસ્તુઓ અને બિનસ્વચ્છ પાણીના ઉપયોગના કારણે આરોગ્યને ગંભીર જોખમ ઊભું થઈ શકે છે. આ કારણે મહાનગરપાલિકાના ફૂડ સેફ્ટી વિભાગ દ્વારા વિશેષ ચેકિંગ અભિયાન હાથ ધરવામાં આવી રહ્યું છે.

સીઝનલ ફળો અને ખાસ કરીને કેરીના વેપારને ધ્યાનમાં રાખીને સુભાષ માર્કેટ અને વેરસીવાડના ઢાળિયા વિસ્તારમાં આવેલા કેરીના ગોડાઉનો પર પણ વિશેષ ચેકિંગ હાથ ધરવામાં આવ્યું હતું. ફૂડ સેફ્ટી ઓફિસરની ટીમ દ્વારા લગભગ ૧૫ જેટલા ગોડાઉનનું રૂબરૂ નિરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું હતું.

તપાસ દરમિયાન વેપારીઓને સડેલી, બગડેલી અથવા વાસી કેરી ન રાખવા અંગે સૂચનાઓ આપવામાં આવી હતી. ઉપરાંત કેરી પાકાવવા માટે કાર્બાઈડ જેવા જોખમી કેમિકલનો ઉપયોગ ન કરવા માટે કડક ચેતવણી પણ આપવામાં આવી હતી. કાર્બાઈડનો ઉપયોગ આરોગ્ય માટે અત્યંત હાનિકારક માનવામાં આવે છે અને તેનાથી ગંભીર બીમારીઓ થવાની શક્યતા રહે છે.

તપાસ દરમિયાન કેટલાક ગોડાઉનમાં આશરે ૧૦૫ કિલો જેટલી સડેલી કેરી મળી આવી હતી. આરોગ્યને નુકસાન ન થાય તે માટે આ તમામ સડેલી કેરીનો સ્થળ પર જ નાશ કરવામાં આવ્યો હતો. આ કાર્યવાહી બાદ વેપારીઓમાં પણ ફફડાટ ફેલાયો હોવાનું જોવા મળ્યું હતું.

ફૂડ સેફ્ટી વિભાગના અધિકારીઓનું કહેવું છે કે લોકો સુધી ગુણવત્તાયુક્ત અને સુરક્ષિત ખાદ્ય પદાર્થો પહોંચે તે માટે આવી કાર્યવાહી સતત ચાલુ રહેશે. કોઈપણ પ્રકારની ભેળસેળ અથવા બેદરકારી સહન કરવામાં નહીં આવે.

જામનગર શહેરમાં છેલ્લા કેટલાક વર્ષોમાં ખાદ્ય સુરક્ષા અને સ્વચ્છતા અંગે જાગૃતિમાં વધારો થયો છે. લોકો હવે ખાદ્ય પદાર્થોની ગુણવત્તા અંગે વધુ સચેત બન્યા છે. આવી સ્થિતિમાં મહાનગરપાલિકાની કાર્યવાહી સામાન્ય નાગરિકોમાં વિશ્વાસ વધારનારી માનવામાં આવી રહી છે.

સ્થાનિક નાગરિકોએ પણ મહાનગરપાલિકાની કાર્યવાહીને આવકાર્યો હતો. ઘણા લોકોએ જણાવ્યું કે ઉનાળાની ઋતુ દરમિયાન ખાસ કરીને ગંદકી અને બિનસ્વચ્છ ખાદ્ય પદાર્થોના કારણે આરોગ્યને જોખમ રહેતું હોય છે. તેથી નિયમિત ચેકિંગ અને કાર્યવાહી જરૂરી બની જાય છે.

આ ઉપરાંત મહાનગરપાલિકાના ફૂડ વિભાગ દ્વારા ઓનલાઈન, ઓફલાઈન, રૂબરૂ તેમજ ટેલિફોનિક મળતી ફરિયાદોના નિકાલ માટે પણ કામગીરી હાથ ધરવામાં આવી રહી છે. નાગરિકો દ્વારા મળતી ફરિયાદોને ગંભીરતાથી લઈને તપાસ કરવામાં આવે છે અને જરૂરી કાર્યવાહી કરવામાં આવે છે.

ફૂડ સેફ્ટી વિભાગના અધિકારીઓએ લોકોને પણ સાવચેત રહેવાની અપીલ કરી છે. તેમણે જણાવ્યું કે કોઈપણ ખાદ્ય પદાર્થ ખરીદતી વખતે તેની ગુણવત્તા, સ્વચ્છતા અને એક્સપાયરી તારીખ ચકાસવી જરૂરી છે. જો કોઈ સ્થળે ગંદકી, ભેળસેળ અથવા બિનસ્વચ્છ ખોરાક જોવા મળે તો લોકો તાત્કાલિક મહાનગરપાલિકાને જાણ કરી શકે છે.

જામનગર મહાનગરપાલિકા દ્વારા હાથ ધરાયેલી આ કાર્યવાહી માત્ર ચેકિંગ પૂરતી મર્યાદિત નથી પરંતુ વેપારીઓ અને નાગરિકોમાં જાગૃતિ લાવવાનો પણ પ્રયાસ છે. ખાદ્ય સુરક્ષા અને સ્વચ્છતા બંને આરોગ્ય માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે અને તેમાં વેપારીઓ તથા નાગરિકો બંનેની જવાબદારી મહત્વપૂર્ણ બને છે.

સ્થાનિક વેપારીઓનું પણ કહેવું છે કે નિયમોનું પાલન કરીને ગુણવત્તાયુક્ત ખાદ્ય પદાર્થો વેચવાથી ગ્રાહકોનો વિશ્વાસ વધે છે. ઘણા વેપારીઓએ જણાવ્યું કે તેઓ મહાનગરપાલિકાની સૂચનાઓનું પાલન કરશે અને સ્વચ્છતા જાળવવા માટે જરૂરી પગલાં લેશે.

એકંદરે જામનગર મહાનગરપાલિકાના ફૂડ સેફ્ટી વિભાગ દ્વારા હાથ ધરાયેલી આ વ્યાપક કાર્યવાહી શહેરમાં ખાદ્ય સુરક્ષા અને જાહેર આરોગ્યને વધુ મજબૂત બનાવવા માટે મહત્વપૂર્ણ માનવામાં આવી રહી છે. હવે લોકોની નજર લેબોરેટરી રિપોર્ટ અને તેના આધારે થનારી આગળની કાર્યવાહી પર રહેશે.