ફૂડ સિદ્ધપુર GIDCમાં ધારીવાલા ફૂડ્સ પર તંત્રની તવાઈ: રૂ. 1.24 લાખનો શંકાસ્પદ ખાદ્ય જથ્થો સીઝ.

પાટણ જિલ્લાના ખોરાક અને ઔષધ નિયમન તંત્ર દ્વારા ખાદ્ય સુરક્ષાને વધુ મજબૂત બનાવવા માટે રાજ્યવ્યાપી તપાસ અભિયાન હેઠળ સિદ્ધપુર GIDC વિસ્તારમાં આવેલી મે. ધારીવાલા ફૂડ્સ નામની ખાદ્ય ઉત્પાદન એકમ પર આકસ્મિક દરોડાની કાર્યવાહી હાથ ધરવામાં આવી હતી. તપાસ દરમિયાન તંત્રને વિવિધ પ્રકારની શંકાસ્પદ ખાદ્ય સામગ્રી મળી આવતાં આશરે રૂ. 1,24,260ની કિંમતનો 1117 કિલોગ્રામ ખાદ્ય જથ્થો તથા 792 નંગ પેકેટો સીઝ કરવામાં આવ્યા હતા. સાથે જ વિવિધ ખાદ્ય પદાર્થોના કુલ 7 નમૂનાઓ લેબોરેટરી પરીક્ષણ માટે મોકલવામાં આવ્યા છે. સમગ્ર કાર્યવાહી બાદ ખાદ્ય વ્યવસાયકારને ખાદ્ય સુરક્ષા ધોરણોમાં રહેલી ખામીઓને લઈને નોટીસ પણ આપવામાં આવી છે.

આ કાર્યવાહી પાટણ જિલ્લાના ફૂડ સેફ્ટી ઓફિસર એન. જે. ત્રિવેદી અને એલ. એન. ફોફના માર્ગદર્શન હેઠળ કરવામાં આવી હતી. અધિકારીઓની ટીમે સિદ્ધપુર GIDCના પ્લોટ નંબર-200 ખાતે આવેલી લાલાણી જાવેદ સમસુદ્દીન સંચાલિત મે. ધારીવાલા ફૂડ્સ એકમમાં કોઈ પૂર્વ સૂચના વિના અચાનક તપાસ હાથ ધરી હતી. તપાસ દરમિયાન ઉત્પાદન પ્રક્રિયા, કાચા માલનો સંગ્રહ, તૈયાર માલની ગુણવત્તા, સ્વચ્છતા, પેકિંગ પ્રક્રિયા અને ખાદ્ય સુરક્ષા સંબંધિત નિયમોના પાલનની વિગતવાર ચકાસણી કરવામાં આવી હતી. અધિકારીઓએ સ્થળ પર ઉપલબ્ધ દસ્તાવેજો અને ખાદ્ય ઉત્પાદનોની પણ ઝીણવટભરી તપાસ કરી હતી.

તપાસ દરમિયાન બચ્ચો કા પાસ્તા, ફ્રાઈમ્સ મસાલા, સિઝનીગ મસાલા, પાસ્તા મસાલા, રિંગ ફ્રાયમ્સ તેમજ રિફાઈન્ડ પામોલીન તેલ સહિત વિવિધ ઉત્પાદનોના કુલ 7 નમૂનાઓ એકત્રિત કરવામાં આવ્યા હતા. આ તમામ નમૂનાઓને સત્તાવાર પરીક્ષણ માટે માન્ય લેબોરેટરીમાં મોકલવામાં આવ્યા છે. લેબોરેટરીમાં આ નમૂનાઓની ગુણવત્તા, ખાદ્ય સુરક્ષા ધોરણો, ભેળસેળ, રસાયણોની માત્રા અને FSSAIના માપદંડો મુજબ વિગતવાર તપાસ કરવામાં આવશે. પરીક્ષણનો અહેવાલ આવ્યા બાદ જ સંબંધિત ઉત્પાદનો સુરક્ષિત છે કે નહીં તે અંગે અંતિમ નિર્ણય લેવામાં આવશે.

અધિકારીઓએ સ્થળ પરથી કુલ 1117 કિલોગ્રામ વિવિધ પ્રકારની ખાદ્ય સામગ્રી તેમજ બચ્ચો કા પાસ્તાના 792 પેકેટો શંકાસ્પદ હાલતમાં મળી આવતા સીઝ કરી લીધા હતા. આ જપ્ત કરાયેલા જથ્થાની કુલ અંદાજિત કિંમત રૂ. 1,24,260 હોવાનું તંત્ર દ્વારા જણાવાયું છે. સીઝ કરાયેલો તમામ જથ્થો કાયદેસરની કાર્યવાહી પૂર્ણ ન થાય ત્યાં સુધી વેચાણ કે વિતરણ માટે ઉપયોગમાં લઈ શકાશે નહીં. તંત્રના જણાવ્યા મુજબ ગ્રાહકોના આરોગ્ય સાથે કોઈપણ પ્રકારનું જોખમ ઊભું ન થાય તે માટે સાવચેતીના ભાગરૂપે આ કાર્યવાહી કરવામાં આવી છે.

તપાસ દરમિયાન ખાદ્ય ઉત્પાદન એકમમાં ખાદ્ય સુરક્ષા અને સ્વચ્છતાના માપદંડોને લગતી કેટલીક ગંભીર ખામીઓ પણ સામે આવી હતી. ઉત્પાદન વિસ્તારની જાળવણી, સ્વચ્છતા, ગુણવત્તા નિયંત્રણ તથા જરૂરી નિયમોના પાલનમાં ક્ષતિઓ જોવા મળતાં ફૂડ બિઝનેસ ઓપરેટરને સ્થળ પર જ સુધારાત્મક પગલાં લેવા માટે સત્તાવાર નોટીસ ફટકારવામાં આવી હતી. તંત્રે સ્પષ્ટ સૂચના આપી હતી કે ખાદ્ય ઉત્પાદનોના ઉત્પાદન અને વેચાણ દરમિયાન FSSAI દ્વારા નિર્ધારિત તમામ નિયમોનું કડક પાલન કરવું ફરજિયાત છે. જો નિર્ધારિત સમયમર્યાદામાં જરૂરી સુધારાઓ કરવામાં નહીં આવે તો વધુ કડક કાર્યવાહી કરવામાં આવશે.

ખોરાક અને ઔષધ નિયમન તંત્રના અધિકારીઓએ જણાવ્યું હતું કે હાલમાં સમગ્ર રાજ્યમાં ખાદ્ય સુરક્ષા અભિયાન વધુ સઘન બનાવવામાં આવ્યું છે. લોકો સુધી પહોંચતા ખાદ્ય પદાર્થોની ગુણવત્તા જળવાઈ રહે અને ભેળસેળયુક્ત અથવા બિનધોરણસરના ખાદ્ય પદાર્થો બજારમાં ન પહોંચે તે માટે નિયમિત તપાસ હાથ ધરવામાં આવી રહી છે. ખાસ કરીને નાસ્તા, મસાલા, તેલ અને બાળકો દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાતા ખાદ્ય પદાર્થો પર વિશેષ નજર રાખવામાં આવી રહી છે. આવા અભિયાનો દ્વારા ગ્રાહકોના આરોગ્યનું રક્ષણ કરવું અને ખાદ્ય વ્યવસાયકારોમાં નિયમો પ્રત્યે જવાબદારીની ભાવના વિકસાવવાનો મુખ્ય હેતુ હોવાનું અધિકારીઓએ જણાવ્યું હતું.

તંત્રે વધુમાં જણાવ્યું છે કે હાલ તમામ નમૂનાઓના લેબોરેટરી અહેવાલની રાહ જોવામાં આવી રહી છે. જો પરીક્ષણ દરમિયાન કોઈપણ ખાદ્ય નમૂનો FSSAI Act-2006ના ધોરણો વિરુદ્ધ અથવા અસુરક્ષિત હોવાનું બહાર આવશે તો સંબંધિત એકમ અને તેના સંચાલકો સામે કાયદેસરની કાર્યવાહી હાથ ધરવામાં આવશે. તેમાં દંડાત્મક કાર્યવાહી, લાયસન્સ સંબંધિત પગલાં તેમજ કાયદા મુજબની અન્ય જોગવાઈઓનો પણ સમાવેશ થઈ શકે છે. તંત્રે તમામ ખાદ્ય ઉત્પાદન અને વેચાણ કરતા વેપારીઓને ગુણવત્તા, સ્વચ્છતા અને ખાદ્ય સુરક્ષાના નિયમોનું સંપૂર્ણ પાલન કરવાની અપીલ કરી છે, જેથી ગ્રાહકોને સુરક્ષિત અને ગુણવત્તાયુક્ત ખાદ્ય સામગ્રી ઉપલબ્ધ થઈ શકે.

રિપોર્ટ. અનિલ રામાનુજ પાટણ