આંતરરાષ્ટ્રીય ગીરની કેસર કેરીનો વિશ્વભરમાં ડંકો: ચાલુ સીઝનમાં 550 મેટ્રિક ટન નિકાસ, સિંગાપોરમાં વધતી માંગથી ખેડૂતોમાં ખુશી; 102 નવા ફાર્મનું રજિસ્ટ્રેશન.

ગુજરાતની ઓળખ બની ચૂકેલી ગીરની પ્રસિદ્ધ કેસર કેરી માત્ર દેશના બજારોમાં જ નહીં પરંતુ હવે વૈશ્વિક બજારોમાં પણ પોતાની આગવી છાપ છોડી રહી છે. મધુર સ્વાદ, અનોખી સુગંધ અને ઉત્તમ ગુણવત્તાના કારણે ગીરની કેસર કેરીની માંગ વર્ષોવર્ષ વધી રહી છે. ચાલુ કેરી સીઝનમાં અત્યાર સુધીમાં આશરે 550 મેટ્રિક ટન કેસર કેરીની વિદેશમાં નિકાસ થઈ ચૂકી છે અને આગામી 15 દિવસ સુધી નિકાસની પ્રક્રિયા ચાલુ રહેવાની શક્યતા છે.

આ વર્ષે ખાસ કરીને સિંગાપોરના બજારમાં કેસર કેરીની માંગમાં નોંધપાત્ર વધારો નોંધાયો છે. જાપાનમાં નિકાસ પ્રક્રિયા વિવિધ કારણોસર અટકી જતાં નિકાસકારો અને વેપારીઓએ સિંગાપોર સહિતના અન્ય આંતરરાષ્ટ્રીય બજારો તરફ ધ્યાન કેન્દ્રિત કર્યું છે. પરિણામે સિંગાપોરમાં ગીરની કેસર કેરી માટે અચાનક તેજી જોવા મળી રહી છે. બીજી તરફ કેરીની વધતી વૈશ્વિક માંગને કારણે ખેડૂતોમાં પણ ઉત્સાહનો માહોલ જોવા મળી રહ્યો છે. ચાલુ વર્ષે 102 ખેડૂતોએ પ્રથમ વખત પોતાના ફાર્મનું રજિસ્ટ્રેશન કરાવ્યું છે, જે આ ક્ષેત્રમાં વધી રહેલા વિશ્વાસ અને તકોનું પ્રતિબિંબ છે.

ગીરની કેસર કેરીની વિશ્વભરમાં વધી રહેલી લોકપ્રિયતા

ગીર અને સૌરાષ્ટ્ર વિસ્તારની કેસર કેરીને દેશ-વિદેશમાં વિશેષ ઓળખ પ્રાપ્ત થઈ છે. તેની મીઠાશ, ગાઢ કેસરિયો રંગ અને લાંબા સમય સુધી તાજગી જાળવી રાખવાની ક્ષમતાને કારણે આંતરરાષ્ટ્રીય ગ્રાહકોમાં તેની ભારે માંગ રહે છે.

દર વર્ષે અમેરિકા, યુરોપ, બ્રિટન, કેનેડા, સિંગાપોર, ઓસ્ટ્રેલિયા, ન્યૂઝીલેન્ડ અને મધ્ય પૂર્વના અનેક દેશોમાં કેસર કેરીની નિકાસ કરવામાં આવે છે. વિદેશમાં વસતા ભારતીયો ઉપરાંત સ્થાનિક ગ્રાહકો પણ હવે કેસર કેરીના સ્વાદના ચાહક બન્યા છે.

ખાસ કરીને ભારતીય ફળોમાં કેસર કેરીને પ્રીમિયમ કેટેગરીમાં સ્થાન મળતું હોવાથી આંતરરાષ્ટ્રીય બજારમાં તેને સારા ભાવ પણ મળી રહે છે. જેના કારણે ખેડૂતોને સ્થાનિક બજારની સરખામણીએ વધુ આવક મેળવવાની તક મળે છે.

ચાલુ સીઝનમાં 550 મેટ્રિક ટન નિકાસ

કેસર કેરીની ચાલુ સીઝનમાં અત્યાર સુધીમાં અંદાજે 550 મેટ્રિક ટન કેરી વિવિધ દેશોમાં મોકલવામાં આવી છે. નિકાસકારોના જણાવ્યા મુજબ હજુ પણ કેટલાક દેશોમાં ઓર્ડર મળતા હોવાથી આગામી 15 દિવસ સુધી નિકાસ પ્રક્રિયા ચાલુ રહેવાની સંભાવના છે.

સામાન્ય રીતે મે અને જૂન મહિના દરમિયાન કેસર કેરીની નિકાસ સૌથી વધુ થાય છે. આ સમયગાળામાં ફળની ગુણવત્તા અને મીઠાશ ઉત્તમ સ્તરે હોય છે, જેના કારણે આંતરરાષ્ટ્રીય ગ્રાહકોમાં તેની માંગ વધી જાય છે.

નિકાસ માટે પસંદ થતી કેરીઓનું વિશેષ ગ્રેડિંગ, પેકિંગ અને ગુણવત્તા ચકાસણી કરવામાં આવે છે જેથી આંતરરાષ્ટ્રીય ધોરણોનું પાલન થઈ શકે.

જાપાનમાં નિકાસ બંધ થતાં સિંગાપોરમાં માંગ વધી

આ વર્ષે એક મહત્વપૂર્ણ પરિબળ તરીકે જાપાનમાં કેસર કેરીની નિકાસ અટકતાં સિંગાપોરના બજારમાં માંગમાં નોંધપાત્ર વધારો જોવા મળ્યો છે.

નિકાસકારોના જણાવ્યા મુજબ જાપાન માટે તૈયાર કરાયેલો જથ્થો અન્ય બજારોમાં મોકલવામાં આવ્યો હતો. ખાસ કરીને સિંગાપોરના વેપારીઓ અને આયાતકારોએ વધારાના ઓર્ડર આપતા ત્યાં કેસર કેરીની માંગ અચાનક વધી ગઈ.

સિંગાપોરમાં ભારતીય ફળો માટે પહેલાથી જ સારો ગ્રાહક વર્ગ છે. ત્યાં વસતા ભારતીયો ઉપરાંત અન્ય દેશોના લોકો પણ હવે કેસર કેરીને પસંદ કરી રહ્યા છે. પરિણામે વેપારીઓને સારા ભાવ મળી રહ્યા છે અને નિકાસકારો માટે નવા વ્યવસાયિક અવસરો ઊભા થયા છે.

ખેડૂતો માટે નિકાસ બની આવકનો મોટો સ્ત્રોત

છેલ્લાં કેટલાક વર્ષોમાં ખેડૂતોમાં નિકાસલક્ષી ખેતી પ્રત્યે રસ વધ્યો છે. સ્થાનિક બજારમાં ભાવમાં વધઘટ રહેતી હોવાથી ઘણા ખેડૂતો હવે નિકાસ માટે જરૂરી ધોરણો અપનાવી રહ્યા છે.

નિકાસ માટે ઉત્પાદિત કેરીમાં ખાસ પ્રકારની ખેતી પદ્ધતિ, જંતુનાશકોનો નિયંત્રિત ઉપયોગ, ગુણવત્તા જાળવણી અને ટ્રેસેબિલિટી સિસ્ટમનું પાલન જરૂરી બને છે. આવા ધોરણોનું પાલન કરનાર ખેડૂતોને વધુ સારા ભાવ મળતા હોવાથી તેમની આવકમાં વધારો થાય છે.

કેટલાક ખેડૂતોને તો સ્થાનિક બજાર કરતાં 20 થી 40 ટકા સુધી વધુ વળતર મળતું હોવાનું પણ જાણવા મળે છે.

102 નવા ફાર્મનું રજિસ્ટ્રેશન

આ વર્ષે કેસર કેરીની નિકાસ સાથે જોડાયેલા ક્ષેત્રમાં એક મહત્વપૂર્ણ સિદ્ધિ એ રહી છે કે 102 ખેડૂતોએ પ્રથમ વખત પોતાના ફાર્મનું રજિસ્ટ્રેશન કરાવ્યું છે.

ફાર્મ રજિસ્ટ્રેશન દ્વારા ખેડૂતોને નિકાસ માટે માન્યતા પ્રાપ્ત થાય છે. આ પ્રક્રિયામાં ફાર્મની વિગતો, પાકની સ્થિતિ, ગુણવત્તા ધોરણો અને ખેતી પદ્ધતિની ચકાસણી કરવામાં આવે છે.

નવા ખેડૂતો જોડાતા ભવિષ્યમાં નિકાસલાયક કેરીનું ઉત્પાદન વધશે અને ગુજરાતની કેસર કેરીને વધુ મોટા વૈશ્વિક બજારોમાં પહોંચાડવાની તક મળશે.

ખેતી નિષ્ણાતોનું માનવું છે કે આ વધતી ભાગીદારી ખેડૂતોમાં નિકાસ પ્રત્યેનો વિશ્વાસ અને જાગૃતિ દર્શાવે છે.

ગુણવત્તા જાળવવા માટે કડક પ્રક્રિયા

વિદેશમાં મોકલાતી કેરી માટે ગુણવત્તા જાળવવી સૌથી મોટો પડકાર માનવામાં આવે છે. કેરીની નિકાસ પહેલાં ફળોની ચકાસણી, સફાઈ, ગ્રેડિંગ અને પેકિંગ કરવામાં આવે છે.

ફળોમાં કોઈ જીવાત, રોગ કે અન્ય ખામી ન હોય તેની ખાતરી કરવામાં આવે છે. કેટલાક દેશોમાં નિકાસ પહેલાં વિશેષ ટ્રીટમેન્ટ અને પ્રમાણપત્ર પણ જરૂરી હોય છે.

આ પ્રક્રિયાઓને કારણે આંતરરાષ્ટ્રીય ગ્રાહકોમાં ભારતીય કેસર કેરીની વિશ્વસનીયતા સતત વધી રહી છે.

ગીર અને સૌરાષ્ટ્રના ખેડૂતોને સીધો લાભ

કેસર કેરીની નિકાસમાં વધારાનો સીધો લાભ ગીર, જૂનાગઢ, તાલાળા, મેંદરડા, વિસાવદર, કેશોદ, ધારી અને સૌરાષ્ટ્રના અન્ય કેરી ઉત્પાદક વિસ્તારોના ખેડૂતોને મળી રહ્યો છે.

નિકાસના કારણે ખેડૂતોને બજારના વધુ વિકલ્પો મળે છે અને તેઓ પોતાની ઉપજ માટે સારા ભાવ મેળવી શકે છે. જેના પરિણામે ગ્રામ્ય અર્થતંત્રને પણ મજબૂતી મળે છે.

કેરી સાથે જોડાયેલા પેકિંગ, કોલ્ડ સ્ટોરેજ, ટ્રાન્સપોર્ટ અને નિકાસ વ્યવસાયમાં પણ રોજગારીની નવી તકો ઊભી થઈ રહી છે.

વૈશ્વિક બજારમાં ગુજરાતની ઓળખ મજબૂત

ગીરની કેસર કેરીને પહેલેથી જ ભૌગોલિક સંકેત (GI) તરીકે વિશેષ ઓળખ મળી ચૂકી છે. આ ઓળખને કારણે આંતરરાષ્ટ્રીય બજારમાં તેની બ્રાન્ડ વેલ્યૂ વધી છે.

આજે કેસર કેરી માત્ર એક ફળ નહીં પરંતુ ગુજરાતની કૃષિ સમૃદ્ધિ અને ગુણવત્તાનું પ્રતિક બની ગઈ છે. વિશ્વના વિવિધ દેશોમાં તેની વધતી માંગ દર્શાવે છે કે ગુજરાતના ખેડૂતો દ્વારા ઉત્પાદિત આ ફળે આંતરરાષ્ટ્રીય ગ્રાહકોના દિલ જીતી લીધા છે.

આગામી 15 દિવસ રહેશે નિર્ણાયક

નિકાસકારોના મતે આગામી 15 દિવસ કેસર કેરીની નિકાસ માટે અત્યંત મહત્વપૂર્ણ રહેશે. હજુ પણ અનેક દેશોમાંથી માંગ મળી રહી છે અને જો હવામાન અનુકૂળ રહેશે તો નિકાસનો આંકડો વધુ વધી શકે છે.

વિશ્વભરમાં ગીરની કેસર કેરી માટે વધી રહેલી માંગ, સિંગાપોર જેવા બજારોમાં મળતો સારો પ્રતિસાદ અને નવા ખેડૂતોની વધતી ભાગીદારી એ દર્શાવે છે કે ગુજરાતની આ સુગંધિત કેરી હવે વૈશ્વિક કૃષિ વેપારમાં વધુ મજબૂત સ્થાન બનાવી રહી છે. ખેડૂતો, નિકાસકારો અને કૃષિ ક્ષેત્ર માટે આ એક સકારાત્મક સંકેત માનવામાં આવી રહ્યો છે, જે ભવિષ્યમાં કેસર કેરીના વૈશ્વિક વેપારને વધુ વેગ આપી શકે છે.

સમયસંદેસ દ્વારા દેશ - વિદેશના લટેસ્ટ ઉપડેટ માટે એપ લોન્ચ કરવામાં આવ્યું છે તો એપ ને ડાઉનલોડ કરવા માટે આપેલ લિન્ક પર ક્લિક કરો અને મેળવો લટટેસ્ટ ઉપડેટ : https://play.google.com/store/apps/details?id=com.samaysandeshnews